Praktyki w Austrii dla najlepszych
Projekt skierowany do pełnoletnich uczniów szkół ponadgimnazjalnych o profilu hotelarsko-gastronomicznym. Celem przedsięwzięcia jest umożliwienie młodzieży odbycia zimowych praktyk u austriackich pracodawców w zawodach: kucharz/kucharka, kelner/kelnerka, pokojowy/pokojówka. Sześciotygodniowe praktyki w krajach związkowych Salzburg i Vorarlberg pozwalają na zdobycie nowych kwalifikacji i umiejętności, podniesienie kompetencji językowych oraz poznanie kultury pracy innego kraju.
Projekt miał do tej pory pięć edycji, które poprzedzone były wielomiesięcznymi przygotowaniami, zarówno ze strony polskiej, jak i austriackiej.
W edycji 2015/2016 do projektu przystąpiło 9 szkół ponadgimnazjalnych z terenu Dolnego Śląska, a do wyjazdu zakwalifikowało się ostatecznie 34 uczniów. Uczniowie odbywają praktyki w zawodach kucharz/kucharka, kelner/kelnerka, pokojowy/pokojówka. Na praktyki uczniowie zostali zaproszeni przez właścicieli hoteli 3-, 4- i 5- gwiazdkowych, pensjonatów i domów gościnnych mieszczących się w rejonie Salzburga w miejscowościach: Obertauern, Wagrain, Bad Hofgastein, Bad Gastein oraz w Vorarlbergu w miejscowościach Brand, Lech, Warth i Bürserberg. Są to jedne z najbardziej rozwiniętych turystycznie miejscowości w Austrii. Uczniowie pracują 40 godzin tygodniowo, a po uprzednim uzgodnieniu, mogą również wykonywać swoje obowiązki w godzinach nadliczbowych.
We wrześniu 2016 r. rusza szósta edycja projektu.